作为酒民，说起“勾兑”酒，大家好像多少有点不情愿，也不乏羞涩之态。其实，勾兑酒作为中国白酒延用了几十年的生产工艺，可以说在酒行业是根深蒂固的，也是心照不宣的。说中国白酒都是“勾兑”的，一点也不夸张。高端酒使用酿造酒与香精香料勾兑，低端酒采用食用酒精与香精香料勾兑，中端酒采用酿造酒、食用酒精与香精香料勾兑，超低端酒采用陈化粮酒精或薯干酒精与香精香料勾兑。总之中国白酒的勾兑工艺离不开化工合成的“香精与香料”。
其实，优质的食用酒精作为国际通用酒饮品，适量饮用，对身体的伤害并不大。食用酒精是很干净的白酒。俄罗斯的伏特加就是酒精兑水，只要适量饮用，对身体没有任何危害。由于消费者对酒的酿造工艺不了解，一谈酒精就神经过敏，其实真正给饮酒人身体带来伤害的并不是酒精，而是化学合成的“香精和香料”。
由于在特殊年代出台的新工艺法白酒标准允许使用化学合成香精香料勾兑白酒，而且作为国家行业标准一直延续至今，因此尽管香精香料勾兑白酒被业内认可，也是个现实存在。但是香精香料勾兑白酒对身体的危害却很少被人提及，人们往往把过量饮酒造成的伤害归咎于身体自身原因，作为饮酒人不去追究酒的添加剂问题，因此导致勾兑酒越来越泛滥。同时，作为酒企为了降低成本，扩大产能，增加利润，增加市场竞争力，也对添加剂勾兑白酒避而不谈，讳莫如深。这样长期以来，让添加剂勾兑白酒在国际酒类行业中蒙羞，使中国酒文化很难融入国际酒类市场，只能搞“窝里斗”。
有关专家指出，中国勾兑白酒中允许使用化学合成香精香料多达70余种，还不包括很多酒企非法使用的甜蜜素（去苦剂）、塑化剂（白酒老熟剂）与不上头香精香料（去痛粉）。这些化学合成的香精香料都是“无机物”，很难被人体吸收排泄，加上酒精具有扩张血管，促进血液循环的功能，这些化学物质很容易进入血液循环系统诱发三高，进入人体的各个器官，大量堆积肝脏导致酒精肝与脂肪肝，堆积在大脑与心脏会导致脑梗与心梗，堆积在胰腺会导致糖尿病，有些有害物质如甜蜜素、塑化剂、糠醛等等会诱发癌症。
可以说每天有无数饮酒人无时无刻不在遭受着“勾兑”酒的伤害，但是又有多少人为之“呐喊”呢？，无论是行业内的，还是行业外的，正在上演着“劣币驱逐良币”的大戏，大家都沉浸在赚钱的愉悦和饮酒的快乐之中，明明是在饮鸠止渴，但都浑然不觉，麻木不仁。
作为在酒行业潜心研究三十余年的杏汾酒业股份有限公司掌门人魏晓东，看在眼里，急在心里，他于2016年联合十余家养生酒企业成立中国反食品添加剂联盟，反对使用香精香料勾兑白酒，同时连续三届上书两会提案，建议尽快废除“新工艺法白酒标准”，禁止使用化学香精香料勾兑白酒，制定中国《酒法》，他顶着各种压力，自费上百万元先后在上海、成都、长沙、北京、太原等地召开论坛，成为中国“反添"**人。今年六月底，他终于迎来新“国标”的出台。
新“国标”的出台，可谓"犹抱琵琶半遮面“，并没有禁止使用香精香料勾兑白酒，这为以后的行业造假埋下了“伏笔”。而纵观当下国内白酒江湖，各路大仙依然是风风火火闯九州，今天单价破N千，明天市值创NN百亿。不论清香、酱香，也不论浓香、兼香，都忙的不亦乐乎，捷报频传，丝毫没有受到“新国标”的影响，仿佛这个国家权威部门发布的新规不存在。是全国的酒企集体“失聪”、“失声”？还是另有隐情？ “酒患不除，国无宁日”。“ 反添”斗士魏晓东决意要再度出征，为酒民“呐喊”，为行业“正名”，为中国酒文化的真正回归奔走呼喊。
