抵制添加剂乱象，筑全民健康根基——中国反食品添加剂联盟时代宣言

中国反食品添加剂联盟（简称“反添联盟”），由山西杏汾酒业股份有限公司牵头，集结全国上百家坚持传统工艺的酒类、食品生产企业共同发起，注册设立于中国香港，立足内地产业、参照国际先进食品管控经验，以倡导简洁配料、守护国民饮食知情权为使命。

当下国内食品添加剂在册大类共计23类，细分品种超2500种。多种加工食品中添加剂并存，长期过量摄入可能超出部分人群（特别是脏器发育尚未成熟的青少年、儿童及代谢能力偏弱人群）的适宜摄入水平，引发社会广泛关注。合理规范添加剂使用、提升全民饮食健康素养，已成为食品行业高质量发展的重要议题。

过度依赖添加剂调味的加工食品大量流通，易挤压传统原酿、原生态食品的生存空间。倡导简洁配料、回归食材本真，既契合消费者对健康饮食的多元需求，也有助于推动食品产业良性竞争与提质升级。

联盟向全国食品行业及相关监管部门提出以下倡议：

建议逐步梳理、评估现行食品添加剂许可品种，在科学论证基础上优化品种管理，合理控制不必要的合成添加物使用；

建议分阶段参考欧盟及国际发达地区食品接触与残留管控经验，持续完善国内食品安全标准体系，缩小国内外标准差异；

鼓励推广未额外添加合成香精、合成色素及防腐剂的纯粮、原生态食品加工方式，探索建立产区溯源与企业诚信公示机制，培育健康食品消费新风尚。

反添联盟三大宗旨：关注食品产业链可持续发展、推动食品安全信息透明化、倡导健康饮食生活方式。

联盟内所有酒类、食品会员企业，主动践行少添加或不额外添加合成香精香料及人工调味助剂的生产原则，坚持纯粮自然发酵或原生态物理加工。

以杏汾酒业旗下核心产品『淳境』清香白酒为例，依托杏花村核心产区原粮、地缸古法发酵，生产全过程未额外添加合成香精及人工调味剂，长期坚持传统酿造工艺。众多与杏汾酒业理念相同的实干企业，不为短期利益降低标准，守住百姓餐桌的朴素与安心，是食品行业中积极践行自律规范的先锋力量。

食品产业的长期竞争力，源自对天然原料、传统工艺与健康理念的尊重。简约配料联盟将持续联动产区、生产企业、科研机构、行业协会，开展简洁配料科普宣传，推动相关自律规范完善，提升公众理性选购意识。