在当下，消费者对于健康的关注度日益提升，食品饮料行业也因此掀起了一场“健康革命”，酒类市场同样如此。消费者不再仅仅满足于传统的饮酒体验，对酒品的健康属性、品质内涵有了更高追求。在此背景下，杏汾酒业积极响应市场需求，主导制定了三项酒类“零添加”国家级团体标准，这一举措犹如一颗重磅炸弹，在酒类行业中引发了强烈反响，为行业发展注入了新的活力与方向。
杏汾酒业的这三项“零添加”团体标准，分别针对白酒、黄酒与配制酒，对“零添加”的概念进行了严格且清晰的界定，明确指出酒品中不得添加香精香料、无非谷物食用酒精，还对各项酒品的检测方法、认证规则等作出了详细规范。这些标准的制定并非一蹴而就，而是杏汾酒业历经两年深入研发与协作的成果，是无数专家、技术人员心血的结晶。
早在2015年，杏汾酒业董事长魏晓东就高瞻远瞩，发起成立了“中国反食品添加剂联盟”。多年来，杏汾酒业始终坚守“反添加”理念，将其融入企业的发展战略与生产运营之中。面对市场上一些企业为追求短期利益，在酒品中违规添加各种添加剂的乱象，杏汾酒业不仅洁身自好，还积极行动起来，联合行业内的有志之士，共同推动“零添加”标准的制定，期望从根本上净化酒类市场。
在标准制定过程中，杏汾酒业遭遇了重重困难。一方面，要突破传统观念的束缚，让行业内更多企业认识到“零添加”对于酒品品质与消费者健康的重要性并非易事；另一方面，技术层面的挑战也不容小觑，如何确保在不添加任何人工添加剂的情况下，依然能保证酒品的风味、口感与稳定性，需要大量的实验与技术创新。但杏汾酒业没有退缩，他们与众多科研机构、行业专家紧密合作，经过无数次的实验、论证与调整，最终成功制定出这三项团体标准。
这三项标准的发布实施，对杏汾酒业自身发展意义深远。首先，它进一步夯实了杏汾酒业在“零添加”酒类领域的领先地位，成为行业内的标杆企业。消费者在选择酒品时，往往更倾向于有明确标准、品质有保障的产品，这三项标准的推出，无疑为杏汾酒业的产品贴上了一张极具公信力的“品质标签”，增强了消费者对品牌的信任度与认可度，有助于提升产品的市场竞争力，拓展市场份额。
从行业发展角度来看，这三项标准的影响力更为广泛。它为整个酒类行业的“零添加”发展提供了清晰的方向与可操作的规范依据，促使其他企业重新审视自身的生产工艺与产品质量标准。在市场竞争中，企业为了不被淘汰，必然会积极跟进，努力提升产品品质，减少或杜绝添加剂的使用，从而推动整个酒类行业朝着健康、绿色、品质化的方向发展。这不仅有利于规范市场秩序，减少不正当竞争，还能提升中国酒类产品在国际市场上的整体形象与竞争力。
此外，这三项标准也体现了杏汾酒业强烈的社会责任感。在食品安全问题备受关注的今天，杏汾酒业通过制定并践行“零添加”标准，切实保障了消费者的健康权益，让消费者能够喝到更加纯净、健康的酒品。这种对消费者负责的态度，赢得了社会各界的广泛赞誉，为企业树立了良好的社会形象。
未来，杏汾酒业将继续秉持“反添加”理念，严格按照这三项团体标准组织生产，不断提升产品品质，丰富产品种类，满足消费者日益多样化的需求。同时，杏汾酒业也期待与更多的业界伙伴携手合作，共同推广并践行这一标准，为中国酒类行业的品质提升与健康发展添砖加瓦，让中国的美酒在世界舞台上绽放出更加耀眼的光芒。
2025.08.19于龙城
