很多人知晓我常指出汾酒存在的问题，以为我意在贬低他人以彰显自己的观点。殊不知，我同样是一名汾酒人，内心深处，有着对汾酒深厚的情感，真切地盼望着汾酒能够蒸蒸日上、找回昔日的荣光，愈发辉煌。
儿时的记忆里，汾酒厂的第一眼深井——5号井，意义非凡。那是我担任杏花安上村支书的父亲，携手汾酒厂元老常贵明，与村民们齐心协力共同完成的成果。打井过程充满艰辛，当打井队深入300米时，遭遇坚硬岩层，铁钻头被生生打断。无奈之下，改用钻井钻头继续作业，直至钻到500米深处，清澈的井水才喷涌而出。这口井水质极佳，出水量也极为可观，在当时几乎承担起了汾酒酿酒的全部用水需求。为表达对安上村父老乡亲的感激之情，常老为村子建起了第一座联营酒厂，该厂酿出的原酒品质出众，在当时众多联营酒厂中堪称翘楚。在那个经济并不宽裕的年代，每到中秋与春节，常老便会带领冯富、张大个等高管，带着大米到我家拜访父亲。有一回父亲外出，在安上村北面的导航台，常老毫不犹豫地抱着年幼的我，坐上他的212吉普车，一路寻至安上导航台与父亲相见。而父亲也常给常老家中送去饲料喂养家禽，还帮忙寻找手艺人，为常老织羊毛毡子，一来一往间，情谊愈发深厚。
高中三年，我有两年多时间都住在汾酒厂小花园的宿舍。那段时光，杏花园里的石碑从无到有，每一块都在工匠师傅的精心雕琢下成型，而后整齐排列在碑林走廊。在汾酒厂的日子里，我沉浸于汾酒文化的氛围中，聆听、见证了诸多与汾酒相关的故事，这些都成为了我珍贵的回忆。
后来，父亲工作调动，先是担任镇办晋裕白酒公司的第一任总经理，后又调任镇办德厚成酒厂党支部书记。一次偶然机会，他得知“杏花”商标在河南，便带着业务员即刻前往。经过一番不懈努力，最终以3000元的价格将商标购入。然而，世事难料，还未来得及发挥这个商标的价值，1998年春节的文水假酒案爆发，汾阳杏花村乃至整个山西酒业遭受重创，陷入低谷。
1988年，我从杏花高中毕业，进入汾酒厂工作，成为供销科的一名酒库保管员，负责管理两个酒库。在这里，我不仅熟练掌握了出入库管理流程，基酒的评级与处理，还学会了品酒与调酒技艺。当时每月70多元的工资，虽不算丰厚，但我仍长期资助一位家庭贫困的同学上大学。为了增加收入，我还会替酒班师傅值班，也正因如此，我逐渐掌握了酿酒的门道。
1990年，杏花村镇筹备组建第一个化验中心，凭借之前积累的品酒经验，我离开汾酒厂，投身于杏花村镇晋裕公司化验中心参与筹建工作。在化验中心，我系统学习了白酒化验知识，成为当地首位掌握气相色谱分析酒技术的化验员。两年后，我转型成为业务员，开启了推销镇办酒厂白酒的征程。此后几年，足迹遍布大半个中国。
从事销售工作，喝酒应酬在所难免。短短两三年，我的身体状况每况愈下。此时我才惊觉，市场上所喝的酒与酒库中存放的酒截然不同，大多是使用香精香料添加剂勾兑而成。长此以往，健康必将受到严重威胁，于是我毅然辞去销售工作，转行做起其他生意。
1995年，在经营小电器生意时，我结识了一位温州朋友，我们一拍即合，决定共同创办酒业公司销售白酒。我们来到汾阳县工商局，找到当时负责办理营业执照的黄广祥股长。围绕杏花村汾阳文化，我们构思了许多公司名称。偶然发现注销已久的杏汾酒厂，便迅速申请核准“汾阳县杏花村镇杏汾酒业有限公司”，没想到申请很快获批。那时“有限公司”概念刚兴起，杏汾酒业有幸成为吕梁市第一家私营有限公司，注册编号001号。黄股长向我表示祝贺，那一刻，我在心中立下誓言：一定要对得起“杏汾”这两个字，坚决不做添加剂勾兑酒，要打造中国品质最佳的清香型白酒。此后数年，我全身心投入白酒的开发与销售，也借此机会结识了众多酒行业的资深人士。
2008年，在朋友的支持下，我与朋友合伙开办了当时杏花村规模最小的配制酒厂。合伙人急于打开市场，请来当地一位知名调酒师。然而，第一批酒就出现了严重质量问题，酒体散发着刺鼻的“煤油”味。大家苦寻原因无果，凭借曾经的化验经验，我判断是香精香料添加剂作祟。经检测，果然不出所料。最终，所有问题产品只能退回报废，这一次，我们遭受了几十万元的重大损失，这也是我经商以来亏损最为惨重的一次。几年内亲眼目睹身边几位朋友因长期饮用勾兑酒疾病缠身，过早离世，我更加坚定了绝不生产香精香料添加剂勾兑酒的决心。
实际上，要生产“零添加”的健康白酒，绝非易事。没有了香精香料的辅助，全靠精湛的酿造技术和漫长的陈酿时间，这使得成本大幅增加。许多经销商只看重价格，忽视品质，导致真正的优质好酒难以进入主流市场。倘若行业内企业都依赖“科技与狠活”进行恶性低价竞争，最终只会造成“劣币驱逐良币”的局面，酒类行业的未来将黯淡无光，中国白酒走向世界也将成为泡影。
2016年，我前往香港注册了“中国反食品添加剂联盟”，希望借此在酒水行业掀起“反添加”浪潮，净化行业风气，助力杏花村的优质白酒走向全国市场。此后多年，我在全国各地举办了多场“反添加”论坛，努力影响更多人关注白酒品质。通过山西人大与山东人大代表连续四次上书两会，提出禁止使用香精香料添加剂勾兑白酒与其他酒，废除新工艺法白酒标准，制定中国酒法的提案。并代表酒类行业起草了黄酒、清香型白酒与配制酒的“零添加”团体标准。并连续四届成为中国保健协会年会指定用酒。
2019年，首届汾阳（杏花村）国际酒文化博览会召开。开幕前一天，我回到汾阳，映入眼帘的是茅台花费60万买断的酒博会主门门头巨幅广告，上面赫然写着“国酒茅台祝贺首届汾阳（杏花村）国际酒文化博览会胜利召开”。要知道，汾酒多年来一直反对茅台使用“国酒”称号，如今这样的广告竟出现在汾酒的“家门口”，这无疑是一种莫大的羞辱。我立刻拍下照片，发给相识的太原市工商局郭建新副局长，向他说明此事的严重性。郭局长迅速行动，联系省局，层层传达，最终在各方努力下，吕梁工商局、汾阳工商局及时将“国酒茅台”广告下架，成功化解了一场广告危机。此后，茅台开始在全国范围内全面清除“国酒茅台”相关广告，并向汾酒公开道歉，承诺不再申请“国酒茅台”作为商标使用。这一事件，为汾酒的快速发展带来了难得的历史机遇。
汾酒，作为当之无愧的白酒鼻祖、中国酒文化的典型代表、清香型白酒的领军品牌，是每一个山西人的骄傲，大家都期盼着它能再创辉煌。然而，汾酒为何会被茅台超越，却鲜有人深入思考。在我看来，汾酒难以做大做强，很大程度上是因为其在当地酒业一家独大，缺乏第二、第三梯队企业的有力支撑，长期处于安逸状态，逐渐失去了竞争压力，变得故步自封。正所谓“独木不成林”，“红花还需绿叶衬”，倘若汾酒敢于舍弃低端市场，对标茅台价格体系，充分发挥品牌优势，旗下必将涌现出数个百亿级、数十个十亿级的酒企，进而带动整个清香型白酒产业崛起。如此一来，汾酒实现千亿规模、重夺“汾老大”地位指日可待。
这正是“爱之切，恨之深”！
汾酒，它不是属于某个人的汾酒，而是杏花村人的汾酒、汾阳人的汾酒、吕梁人的汾酒，山西人的汾酒，更是全体中国人的汾酒。衷心希望汾酒人能够拓宽格局，与兄弟酒企携手共进、相互扶持，摒弃恶性竞争，共同推动行业发展。如此，清香天下的宏大格局必将实现，山西人汇通天下的梦想也定能成为现实。
2025.05.25于龙城
作者简介：山西杏汾酒业股份有限公司、山西酒的网电子商务有限公司、山西社区妈妈超市有限公司董事长，原汾阳市政协委员。 生于1968年，土生土长的山西杏花村人，酿酒世家，从小受酒文化熏陶。1988年高中毕业进入国营汾酒厂，从事过酿酒、调酒、品酒与化验等工作。后在镇办酒厂从事酒类销售。1995年成立杏汾酒业有限公司，从事白酒酿造与配制酒生产。2015年先继发起成立中国反食品添加剂联盟，中国老酒收藏家协会与中华养生酒文化研究院，魏晓东致力于酒类食品行业“反添加”倡议，自费上百万在全国各地举办“反添加”论坛，被誉为中国食品行业“反添加”第一人。被中国食品工业协会授予酒类行业唯一一个“健康中国·推广大使”称号。他连续四次上书两会，提出禁止使用香精香料添加剂勾兑白酒与其他酒，废除新工艺法白酒标准，制定中国《酒法》的提案。并参与起草与制定了“零添加”健康白酒、黄酒与配制酒国家级行业“团体标准”。杏汾酒业连续四次赞助中国保健协会年会，代表酒类行业做“健康饮酒，饮健康酒”主旨演讲，他提出“酒疗+食疗”代替“医疗”的治未病理论，得到了中医大师张伯礼院士的高度称赞。他联合山西省医科大十几位专家教授成立“酒研所”，从医学角度，科学研究“饮酒与健康”的关系，发表了很多“饮酒与健康”方面的文章，倡导“健康饮酒，饮健康酒”的理念。台湾125岁高龄的民众党总裁王忠泉老将军，非常认可他的“反添加”理念，2021年曾亲自来山西杏花村定制忠泉“大蒜酒”。他曾与食品添加剂专家孙宝国院士在2017年北京国际有机食品展现场“面对面”辩论，在食品行业引起极大轰动。如今他把酒类食品行业“反添加”上升到国家战略层面，他提出“没有全民反添加，就没有全民大健康”的口号，持续推动中国酒类食品行业回归正道，健康发展。他的事迹得到中央电视台《崛起中国》栏目独家采访，并被《匠心中国》与《时代榜样》收录。
魏晓东认为，要彻底改变中国酒类食品行业的添加剂乱象，必须制定中国酒类食品行业“零添加”标准，尽快推动制定中国《酒法》，打造行业新生态，目前他的团队建设“酒的网”零添加健康白酒养生酒与“社区妈妈”零添加健康食品营销平台，为推动实现全民大健康而不懈努力。
