白酒的魅力在于多样性，无论是高度的浓烈还是低度的柔和，找到适合自己的那一款，才是饮酒的真正乐趣。由于酒精含量不同可以分为高度酒和低度酒，在大多数人眼里，低度酒对人体的伤害会小一些，社交时最好喝低度酒。事实上，很多人都犯了一个错误，那就是“高度酒危害更大”这样的感受，事实并非如此。
高度白酒和低度白酒有什么区别？哪个更好？
众所周知，白酒都有相应的度数，50度以上为高度白酒，40 ~ 50为中度白酒，40以下为低度白酒。高度酒和低度酒确实有区别，但也不是那么简单，这两种白酒的工艺和口感也有很大的不同。
味的不同
不同酒精度数的白酒，生产时消耗的粮食也是不同的。高度白酒往往需要使用更多的粮食。大多数低度白酒通常由高度白酒进行降度而制成，因为低度白酒很难保存。由于低度酒在生产过程中受降度处理的影响，酒中微量成分含量少，所以口感较淡。
后劲的不同
在大多数人的意识中，高度酒的口感是比较辛辣的，所以人们在喝酒时不会贪杯。大家都认为酒精含量与酒的辛辣程度相关，所以酒精度数低对人体的危害较小，但事实并非如此。还有些人认为度数低的酒多喝点没关系，但他们不知道的是随着不断的积累，体内的酒精含量也会增加，对身体造成更大的伤害。喝多了低度酒，刚开始没什么感觉，但是喝的有感觉的时候已经醉了。当第二天醒来时，会头痛精力不足，无法正常工作。
添加剂的不同
不同度数，粮食成分也不同。低度酒生产过程中加入了很多添加剂和香精，是为了让白酒的口感更加突出，但这些物质会在一定程度上给人们的健康带来危害，这就是为什么建议你在喝白酒的时候选择高度酒。
酒精残留的不同
对比高度酒和低度酒的结构，可以发现高度酒中水和酒精的结合更紧密。所以喝了高度酒之后，酒精会更快的排出体外，这样体内的酒精含量就会大大降低。
但是低度白酒中水和酒精的紧密度较差，两者没有完全融合。水可以随尿液排出，但与水没有完全融合的酒精会残留在体内，时间长了会严重影响人体健康。
